Santuário de Whisky é inaugurado em São Paulo

Uma boa notícia para os amantes de um bom uísque. Recentemente, um bar dedicado apenas para a bebida foi inaugurado na capital paulista, no Baixo Pinheiros.

Inaugurado por Maurício Porto e Guilherme Valle em janeiro, o Caledonia Whisky & Co é uma continuidade do blog da dupla, o Cão Engarrafado. Em 5 de fevereiro deste ano, o bar foi usado pelo grupo Beam Suntory para anunciar o encerramento da produção de um de seus uísques mais conhecidos, o Teacher’s. A operação já durava 40 anos.

Agora, o uísque Teacher’s terá só a sua versão importada comercializada no Brasil.

O Caledonia comercializa mais de 140 variedades do destilado. Uma dose de 25 mililitros de Ballantine’s 12 anos custa R$ 14. Já a mesma quantidade do Macallan Reflexion sai por R$ 700.

Outra sugestão são as réguas de degustação. Nela, é possível experimentar três tipos diferentes, como a de três single malts de regiões distintas da Escócia, que custa R$ 81.

Para acompanhar a carta de uísques, no bar são servidos também o toast de salmão defumado com mini agrião e manteiga de gengibre (R$ 39) e o sanduíche de pepino com maionese de dill (R$ 24). Alguns drinks autorais também são destaque da casa.

O Caledonia está localizado na Rua Vupabussu, 309, Pinheiros, São Paulo, tel. (11) 3031-0840. Ter./sáb. 18h/0h; fecha aos domingos e segundas.

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